Всички рецепти
Дроб сарма от кайма
СвинскоИзчиствате лука и го нарязвате на дребно. Слагате го в тенджера заедно с олиото, 2 с.л. вода и малко сол. Задушавате няколко минути и прибавяте изчистения и измит ориз. Разбърквате и задушавате още няколко минути. Сваляте от огъна и изсипвате в тавичка. Разбър...
› Прочети
Черен боб в сос от манго
Зеленчукови ястияБобът се покрива с вода и се оставя да заври, след което се оставя да кисне за 2 часа. Изцежда се. Залива се с вряла вода и се добавят дафинови листа. Оставя се да къкри на тих огън за 1 час и 15 мин., докато бобът омекне. Изцежда се и се отстраняват дафиновит...
› Прочети
Шницели с тиквички
Зеленчукови ястияОбелете тиквичките и ги настържете. Добавете към тях яйцата, зехтина, брашното, нарязания копър, сол и черен пипер на вкус. Загрейте олиото в тиган. Сипвайте с лъжица от сместа и изпържете шницелите от тиквички от двете страни. Веднага след като ги сложите в т...
› Прочети
Лютеница от патладжан и чушки
ТуршииИзпечете почистените патладжани и чушки. Обелете ги и ги смелете с почистените домати. Така полученото пюре сложете да се вари на силен котлона, докато се сгъсти и излишната течност се изпари. След като се сгъсти, добавяйте олиото на порции, за да се запържи л...
› Прочети
Зеле с кюфтета по руски
СвинскоЗелката се измива, почиства се и се нарязва на дребно. Сланината се нарязва на ситно и се запържва в зехтина. Добавят се нарязаният на ситно лук, нарязаните на малки кубчета ябълки и зелето. Поръсва се с черния пипер, солта и захарта и се оставя да се задуши н...
› Прочети
Топла зелева салата
СалатиЗелето се нарязва на ситно а моркова се настъргва на ренде. В голям тиган се задушава ситно нарязан лук за 3 минути на среден огън. След което се прибавят стафидите и кърито и се запържват за 2 минути. Добавя се зелето, морковът, оцетът, солта, захарта и черни...
› Прочети
Сладки със свинска мас
Тестени десертиЗапочнете за разбърквате меката свинска мас с пудрата захар и добавете олиото, след което ванилията и смелените орехи. По малко добавяйте от брашното и замесете меко и гладко тесто. Трябва да поеме почти цялото брашно. Не се точи, а с ръце оформете неголеми то...
› Прочети
Супа от джолан
ЧорбиСложете джолана да се свари в тенджера под налягане с няколко зърна черен пипер и с достатъчно вода. След това прецедете бульона и накъсайте месото ситно. Накълцайте ситно целината, моркова, чушките и лука и ги задушете в малко сгорещена мазнина. Прибавете мес...
› Прочети
Брюкселско зеле с бекон
СвинскоНарежете бекона на дребни парченца и го сложете да се запържи до загар в сгорещена мазнина. След това добавете брюкселското зеле, объркайте. Долейте малко гореща вода и оставете да се задуши. Когато водата се изпари, добавете сол, розмарина, черен пипер и дома...
› Прочети
Селска гръцка салата
Салати1. Нарежете доматите на парченца, краставиците - на кръгчета и посолете нарязаните зеленчуци. 2. Добавете нарязаните на тънки полумесеци или кръгчета лук и чушка. 3. Поръсете щедро риган, по желание малко магданоз, добавете нарязаното на големи кубчета сирене,...
› Прочети
Пържоли с медена марината
СвинскоСвинските пържоли леко начукайте със сол и черен пипер. Разбийте меда, бялот овино, балсамовия оцет и олиото добре и залейте пържолите с тази марината. Оставете да престоят на хладно в покрит съд за няколко часа или за през нощта. След това намазнете грил тига...
› Прочети
Свинско месо с ряпа
СвинскоИзмиваме и нарязваме месото на парчета. Обелваме и нарязваме ряпата на парчета. Слагаме в тенджера 2 с.л. мас, месото и ряпата. Посоляваме, поливаме с 2 ч.ч. вода и варим на тих огън до омекване. След това прибавяме останалата свинска мас, сухите червени чушки...
› Прочети
Червено цвекло с балсамов дресинг
СалатиСмесете всички съставки за балсамовия дресинг и добре ги разбийте в купичка. Настържете на ренде червеното цвекло направо в купа. Добавете към него лимоновата кора и разбъркайте. Полейте с дресинга, отново хубаво объркайте и сложете в хладилника за 30 минути п...
› Прочети
Кюфтенца в марината по молдовски
СвинскоМесото се смила, добавя се лукът, солта и черният пипер и всичко се смесва. От сместа се правят топчета и се запържват, а след това се задушават в марината за 10 минути на бавен огън. Маринатата се приготвя, като морковите и лукът се режат на ситно, добавя се...
› Прочети
Пюре от ябълки
Други ДесертиИзберете сладък сорт ябълки, обелете ги, махнете сърцевината и ги нарежете на парчета. Ще запазите максимално витамините в тях, ако ги сварите на пара. Ако ли не - сложете ги в тенджерка с дебели стени и добавете 4-5 с.л. вода. Захлупете с капак и задушете на...
› Прочети
Пържени попчета
РибаПочистете попчетата и ги посолете. Оваляйте ги в брашното и ги изпържете в олиото. Поднесете с резени лимон и задушени картофи, разбъркани с майонеза и поръсени с нарязан копър.
› Прочети
Гювечета по унгарски
СвинскоНа дъното на намазнени гювечета разпределете лука, отгоре резени сирене, по едно цяло парче шунка, настърган кашкавал и маслото. Поръсете с червен пипер, натрошен бульон, отстрани забодете по 1 люта чушка и сложете гювечетата да се пекат за 15-20 минути на уме...
› Прочети
Царевични тортили
ХлябСипете царевичното брашно в дълбока купа и долейте 250 мл вода. Започнете да замесвате тестото, докато двете съставки се съединят. Ако тестото е прекалено сухо, добавете още малко вода. Покрийте купата с кърпа и оставете да почине за 15 минути. Загрейте скара...
› Прочети
Френски сладкиш с круши
СладкишиКрушите се срязват на две, почистват се от семките и се нарязват на тънки филийки. Двете яйца се смесват със захарта и 1 щипка сол и се разбиват с миксер до получаване на пищна пяна. Брашното се пресява с бакпулвера и при непрекъснато бъркане се добавя към раз...
› Прочети
Пикантна скумрия на скара
РибаРибата се измива и се почиства добре. Всяка се разрязва на две. Приготвя се марината от настъргания лук и нарязания на ситно чесън, сока от лимона, нарязания на ситно копър, меда, горчицата, черния пипер и солта. С нея се натъркват парчетата риба и се оставят...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
