Всички рецепти
Смути с портокал и манго
НапиткиОбелете мангото с белачка и изрежете плода около костилката. Нарежете го на парчета. Сложете мангото в блендер или кухненски робот и добавете портокаловия сок и сорбето от манго. Пасирайте, докато сместа стане гладка. Сипете смутито в чаша и украсете с портока...
› Прочети
Голяма пита
ХлябРазтворете маята в хладкото мляко със захарта и добавете солта, 150 мл олио и 3 яйца с 1 белтък. Добавете 1 кг брашно и бъркайте с дървена лъжица. След като сместа се хомогенизира, оставете да втаса за половин час. Пресейте останалото брашно и в кладенче посре...
› Прочети
Топла салата от зелен фасул
СалатиМаслините се режат на кръгчета, репичките се режат на тънко. Оцетът се смесва със зехтина, малко вода, чесъна, солта и се кипва. Добавя се фасулът и се задушава 10 минути. Сваля се от котлона. Вади се чесънът. Добавят се репичките, маслините и всичко се разбър...
› Прочети
Печени пъдпъдъци с цитрусов крем
ДивечМаслото се оставя да омекне и се разбива със сока и настърганата кора на лимона и портокала. Добавя се лютият червен пипер. Слага се във фолио, оформя се като руло и се оставя във фризера за 2 часа. Пъдпъдъците се разрязват на половинки, натриват се със сол и...
› Прочети
Задушена тиква
Други ДесертиОбелете тиквата и я нарежете на правилни правоъгълни парчета. Наредете парчетата плътно едно до друго в широка тенджера. Запълнете пространството между тях с натрошените орехи, долейте малко вода и затиснете с порцеланова чиния. Варете до омекване на тиквата и...
› Прочети
Пролетна лазаня
ПастаСосът се приготвя, като запържвате брашното за около 1 минута в масло. Разреждате със зеленчуков бульон, като разбърквате добре, подправяте на вкус и оставяте соса да кипне. Ситно нарязаният чесън запържвате до златисто в силно загрят зехтин. Прибавяте нарязан...
› Прочети
Лозови сармички
СвинскоПопарете лозовите листа с вряла вода. В отделна тенджерка запържете ситно нарязания лук, добавете каймата, ориза и подправките. Във всяко листа поставете плънка и завийте така сармите. Наредете ги в тенджера, покрийте с чиния, добавете малко вода и олио и варе...
› Прочети
Яйца с кисело мляко на фурна
ПредястияРазбийте яйцата, киселото и прясното мляко до еднородна смес. Прибавете натрошеното сирене, галетата, маслото, магданоз и сол на вкус и разбъркайте добре. Изсипете получената смес в намазнена тавичка и изпечете ястието във фурната за около 10-15 минути.
› Прочети
Апетитна салата с червено цвекло
СалатиПодредете накъсания спанак, върху него сложете нарязаното на филийки варено червено цвекло. Нарежете варените яйца и ги добавете към останалите съставки. Смесете всички продукти за дресинга и полейте салатата. Накрая настържете синьото сирене и поръсете с орех...
› Прочети
Спанак по гръцки
Зеленчукови ястияСпанакът се изчиства, измива, нарязва се на едро и се сварява 5 минути в подсолената вода, заедно с индийското орехче. Готовият спанак се вади с решетъчна лъжица и се сервира залят с разтопено масло.
› Прочети
Лесни бисквити за деца
Тестени десертиПресейте брашното с бакпулвера, добавете в него кубчетата меко масло и размесете на трохи. Добавете захарта, водата, ванилията, яйцата и замесете тестото. Оставете го да почине. Разточете го на кора и по желание изрежете бисквитите с формички или с чашка. Подр...
› Прочети
Ловешка туршия
ТуршииПочистете чушките от семките и ги измийте. Счукайте аспирина и поръсете във всяка чушка от праха. Оставете ги една нощ да се отцедят в широк съд. На другия ден измийте и нарежете останалите зеленчуци. Наредете туршията в буркани - ред чушките, ред от останалия...
› Прочети
Сладки предколедни колачета
ХлябРазбийте яйцата с пудрата захар, докато сместа се сгъсти побелее. Прибавете след това постепенно олио. Размесете амонячната сода и содата бикарбонат в брашното и омесете тестото. Разточете го на кора, дебела 1 см. С помощта на водна или по-малка чаша (или форм...
› Прочети
Екзотични рибни шишчета
РибаФилето се нарязва на парчета и се напръсква с лимоновия сок. Рибата и скаридите се поръсват с шафран, черен пипер и сол. Пъпешът се нарязва на парчета. След това се нанизват на шишчета парче риба, пъпеш, скарида и продължават да се редуват. Напръскват се с оли...
› Прочети
Пълнени чушки с риба тон по испански
РибаРибата се отцежда и се намачква много добре. Добавят се яйцата, галетата, сметаната, солта, черният пипер и нарязаните на ситно чесън и магданоз. Сместа се разбърква добре и с нея се напълват предварително почистените от семките чушки, като се захлупват със за...
› Прочети
Фрикасе с картофи, яйца и млечен сос
Зеленчукови ястияКартофите се обелват и сваряват в подсолена вода. Яйцата се сваряват твърдо за около 8 мин. Обелват се и се срязват на две. Магданозът и босилекът са нарязват на едро. Лукът се нарязва на колелца. Сметаната и прясното мляко се разбъркват с тел в тенджера, след...
› Прочети
Пиле по партски
ПилешкоПорционирайте пилето, посолете го и го натрийте леко с черен пипер. От всички останали продукти пригответе сос. Сложете пилешкото в гювеч, залейте със соса, похлупете с капака и сложете да се изпече до готовност. Последните 10-15 минути печете без капак. Извад...
› Прочети
Овнешка шкембе чорба
ЧорбиДобре почистеното шкембе сложете да се вари с достатъчно количество вода, карамфила, дафиновите листа, бахара в тенджера под налягане. Свареното шкембе извадете и го нарежете на ивици. Прецедете бульона. Загрейте маслото и направете запръжка със ситно нарязани...
› Прочети
Гръцки сладкиш със смокини и бадеми
СладкишиБрашното се смесва с индийското орехче, като се оставя настрана една супена лъжица. Добавя се млякото и се разбърква до образуване на течно тесто. Яйцата се смесват със солта и се добавят към тестото. Оставя се на топло за 30 минути. Смокините се режат на ситн...
› Прочети
Агнешко с чеснов сос
Агнешко месоОбезкостяваме месото и го нарязваме на парчета. Слагаме го в тенджера с 4-5 ч.ч. подсолена вода и го варим до омекване. Изваждаме свареното месо от тенджерата. Размиваме брашното с малка част от бульона, след което при непрекъснато разбъркване разреждаме с ост...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
