15°
Всички рецепти
Ориз с яйце
Зеленчукови ястияИзмийте ориза и го сварете в солена вода. Разбийте яйцето с малко сол и на тефлонов тиган го запържете с малко олио, а след това го нарежете на дребно. Изчистете гъбите и моркова и ги нарежете. Задушете ги в малко олио в тиган с капак. Овкусете със сол и черен...
› Прочети
Пърленки със сирене по еленски
ХлябРазбийте киселото мляко с яйцето и водата, като добавите и олиото, и солта. Сипете сместа в кладенче на пресятото брашно. замесете гладко и еластично тесто. Прибавете още малко брашно при нужда. От тестото оформете 8 топки, разточете ги на тънки кори, мажете в...
› Прочети
Лесен кебап със зеленчуци
ТелешкоПочистваме лука, морковите, чушките и картофите. Нарязваме лука на филийки, а останалите зеленчуци на кубчета. Доматите настъргване на едро ренде. Нарязваме телешкото месо на кубчета и ги поставяме на дъното на тенджера под налягане. Отгоре сипваме нарязаните...
› Прочети
Картофи с мащерка и риган
Зеленчукови ястияОбелете, измийте и нарежете картофите. Загрейте мазнината в широк тиган и на 2 пъти запържете картофите за кратко, колкото да хванат съвсем лек загар. Прехвърлете ги в тава и ги объркайте със сол, черен пипер на вкус, мащерката и ригана. Отстрани на тавата дол...
› Прочети
Телешки медальони с бяло вино
ТелешкоОт телешкия бут се нарязват малки медальони, които се начукват. Обелете лукчетата и ги изпържете в масло и олиото до пожълтяване. Извадете ги, а в останалата мазнина се изпържват медальоните от двете страни до зачервяване. Посолете, поръсете с черен пипер, нал...
› Прочети
Профитероли с ягоди и крем
Други ДесертиМлякото се налива в тенджерка, добавя се маслото и солта и сместа се кипва. Като се разбърква, се добавя брашното и се сваля от огъня. Премества се в студен съд и се добавя яйцето. С шприц се правят кръгове върху тава на 4 сантиметра един от друг. Пекат се 20...
› Прочети
Пиле Жулиен
ПилешкоНарежете лука и го запържете в малко мазнина. Прибавете пилешкото, след което гъбите, нарязаните кисели краставички и червени чушки. Изсипва се сметаната, овкусява се с подправки и най-накрая и топеното сирене. Пиле Жулиен се сервира с гарнитура от зеленчуци и...
› Прочети
Запеканка от картофи и сметана
Зеленчукови ястияОбелете картофите, нарежете ги на шайби като за огретен и ги сложете да се сварят до полуготовност. Капнете малко оцет и посолете водата, в която се варят. След това отцедете картофите добре. Скълцайте лука и го запържете в малко сгорещена мазнина. В намазнена...
› Прочети
Зелена Великденска салата
СалатиИзмийте всички зеленчуци и ги подсушете. Накъсайте марулята в купички, добавете във всяка по равни части накълцан лук и чесън и краставица, нарязана на кубчета. За дресинга направете лека майонеза като пасирате олиото, с прясното мляко и лимоновия сок. Добавет...
› Прочети
Портокалово желе
КремовеСварете водата с насипната захар и след като дръпнете от котлона, разтворете вътре желатина, предварително накиснат във вода. Добавете бучките захар, които хубаво сте отъркали в портокаловите кори и изцедения сок от портокалите и лимоните. Прецедете сместа и я...
› Прочети
Кремсупа от фасул и скариди
Крем СупиЛукът и чесънът се нарязват на ситно. Запържват се в зехтина на среден огън за 7 минути. Бульонът се кипва. В тенджера се слагат лукът, чесънът, дафиновият лист, фасулът, заливат се с горещия бульон и се варят 10 минути, като се добавят сол и черен пипер. Магд...
› Прочети
Бишкотен сладкиш с банани
Тестени десертиНакиснете желатина в 4-6 с.л. вода и го оставете да набъбне. Разтопете го на водна баня. Направете крема като в 100 мл мляко разтворите на гладка каша нишесте и го сипете в останалото врящо мляко. Прибавете захарта и бъркайте. Свалете от огъня и оставете смест...
› Прочети
Пилешки руладини със спанак
ПилешкоНачукайте и разстилете филето върху плот. Бланширайте спанака за няколко минути във вряща подсолена вода и го разстилете върху филето. Разбийте яйцето и го сложете да се запържи за кратко в тиган - трябва да напомня тънък омлет. Поставете и него върху спанака,...
› Прочети
Печени чирози по созополски
РибаЧирозите се изпичат и обелват. Заливат се с посоленото прясно мляко и се оставят да престоят в него 2 часа. Отцеждат се и всяка риба се увива в хартия, намазана с масло. Запичат се за малко в умерена фурна и се сервират поръсени със сока на лимона.
› Прочети
Коктейл Том Колинс
КоктейлиНиска чаша се напълва до 2/3 със ситно счукан лед. Прибавят се лимоновият сок, джинът и захарта и се допълва с изстудена газирана вода. Разбърква се леко с лъжичка и се украсява с резенче лимон и една черешка. Сервира се със сламка.
› Прочети
Яйца на фурна с домати и кренвирши
КолбасиРазрежете домата на две части хоризонтално, след което го почистете от семената. Овкусете със сол и черен пипер и поръсете с нарязаната скилидка чесън. Намажете малка тавичка за печене с олио. Във всяка хоризонтална половина домат сложете по малко нарязан крен...
› Прочети
Шарена чорба в гърне
ЧорбиНарязвате ситно лука и чесъна и ги задушавате в олиото и 2-3 супени лъжици вода. Прибавяте морковите, целината, доматите и продължавате задушаването. Заливате с вода, посолявате, поръсвате с черен пипер. Варите на слаб огън 10 минути и слагате граха, зеления б...
› Прочети
Лятна салата с пиле и тиквички
СалатиЛеко начукайте пилешките гърди, посолете ги и ги нарежете на късчета. Тиквичката нарежете на филии по дължина и ги нарежете на по-дребни парчета. Разбъркайте зехтина с пасирания чесън и лъжица балсамов оцет. С помощта на четка намажете тиквичките с ароматния з...
› Прочети
Мусака от зеленчуци
Зеленчукови ястияВсички зеленчуци се измиват добре. Нарязват се на кубчета. Оризът се вари на тих огън с 4 ч. ч. вода (без сол ). След като омекне, се сваля от котлона, водата се прецежда, а оризът се слага в намазнена тавичка. Прибавят се нарязаните зеленчуци и се овкусява ка...
› Прочети
Суфле от спанак
ПредястияИзмийте и подсушете спанака, след което го бланширайте за 2-3 минути във вряща и подсолена вода. Отцедете го и го пасирайте. Отделно пригответе гъст бешамелов сос. Загрейте маслото, запържете в него брашното и долейте при непрекъснато бъркане млякото. Подправе...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
