Месото се нарязва на дребни късове и се измива, прибавяме лука нарязан на дребно, морковите - на кубчета, мазнината, дафинови листа, черен пипер и сол. Захлупваме ястието и го оставяме да се задушава, докато се изпари всичката вода и почне да се пържи. Добавяме салца 1 с. л. , разбъркваме и наливаме гореща вода, която да покрие месото. оставяме ястието да се вари на тих огън, докато омекне месото и морковите и се получи хубав сос на масло. Сервира се с пържени картофи, макарони или салата.