Всички рецепти
Печено свинско с прясно мляко
СвинскоСложете месото в подходящ съд и го залейте с бялото вино. Прибавете няколко зърна черен пипер и оставете месото да престои в маринатата на студено за 48 часа. Извадете свинското от маринатата и го отцедете. Загрейте масло и запържете месото от всички страни, д...
› Прочети
Леща с ориз и доматен сос
Зеленчукови ястияЛещата се вари около 30 мин. Оризът се вари в подсолена вряща вода около 15 мин., докато омекне. Доматеният сос: Лукът и чесънът се запържват около 5 мин. Добавят се доматите, държат се на котлона около 10 мин. Осолява се и се поръсва с черния пипер. Във всяка...
› Прочети
Омлет със соеви кълнове
Ястия с ЯйцаРазбийте яйцата заедно с малко сол, кетчупа и сорчицата. Количеството е достатъчно за 2 омлета. Нарежете лука на полумесеци и загрейте мазнина в тиган. Щом се загрее излейте половината яйца, изчакайте леко да се запържи и разпределете половината от настърганит...
› Прочети
Италианска зеленчукова супа с босилек
ЧорбиШунката и беконът се нарязват на кубчета и се запържват в мазнината. Добавят се отцедените фасул и грах. Заливат се с бульона и супата се оставя да къкри на слаб огън. Добавят се нарязаните на дребно моркови, тиквички, праз лук, лук, чесън. Добавят се солта, ч...
› Прочети
Авокадо с яйца на фурна
Ястия с ЯйцаРазполовете авокадото и извадете костилките, като забиете острието на ножа в тях и леко завъртите настрани. Във всяка половинка авокадо поръсете малко сол и настъргано сирене по избор (бяло сирене, фета, пармезан или др.). Подредете лодките в леко намазнена та...
› Прочети
Сос за пилешки хапки
СосовеСмесете и разбъркайте в съд на котлона кетчупа, соевия сос, зехтина, оцета, лимонови сок и водата. Оставете да ври, докато не се поизпари. Накрая добавете захарта, разбъркайте и сгъстете с размитото с малко вода нишесте. Дръпнете от котлона и разбъркайте с чил...
› Прочети
Вегетарианска лазаня
ПастаЗа да приготвите корите за лазанята смесете всички продукти - брашното, олиото, яйцата, оцета и солта. Объркват се и се добавя хладка вода до получаването на средно меко тесто. Тестото се оставя да втаса около 20 минути. Разточете на лист с дебелина 2 - 3 мм и...
› Прочети
Огретен
Зеленчукови ястияКартофите се обелват, измиват се и се нарязват на кръгчета. Смесват се със ситно нарязан лук и настърганият кашкавал. Яйцата се разбиват със сметаната и млякото. Прибавя се босилекът, подправките на вкус. Картофите се подреждат в намаслена тава за печене. Зали...
› Прочети
Домашна кайзер пастърма
СвинскоНарежете месото на цели парчета с дължина около 30-40 см. Сложете ги да се осоляват в обилно количество морска сол за няколко дена, до седмица, след което го изкиснете под леко течаща вода за 1-2 дена. Опитвайте го на вкус, за да го направите с желаната солено...
› Прочети
Руска пилешка супа с юфка
ЧорбиЯйцето се разбива със солта, 2 супени лъжици вода и брашното. Замесва се тесто, което се разточва на на тънко и се оставя за половин час да почине. Лукът се нарязва на ситно и се запържва. Добавя се пилешкото месо, настърганият на ренде морков и се залива с по...
› Прочети
Вкусна картофена запеканка с мляко
Зеленчукови ястияНарежете картофите на филийки. Леко ги сварете във вряща вода, без да стават на каша. В предварително намаслената тавичка се редят ред картофи, ред натрошено сирене до изчерпване на количествата. Яйцата, прясното мляко и всички подправки се разбиват и изсипват...
› Прочети
Бадемов сладкиш с яйчен крем
СладкишиЧетири жълтъка се смесват с лимоновата кора и се добавят половината от бадемите. Шестте белтъка се разбиват на сняг, като постепенно се добавят 3 супени лъжици захар. Добавят се към бадемовата смес и се разбъркват. Добавят се останалите бадеми и тестото се изл...
› Прочети
Печени зеленчуци по австралийски
Зеленчукови ястияЧушките се нарязват на ленти, лукът се нарязва на шайби. Смесват се и се запържват на среден огън, докато лукът не стане прозрачен. Заедно с мазнината от пърженето се изсипват в тава. Патладжанът и тиквичките си измиват и, без да се белят, се режат на кръгчета...
› Прочети
Картофи с броколи и Чедър
Зеленчукови ястияСварете картофите в подсолена вода, но без да ги преварявате, а да останат полусварени. Охладете ги и ги обелете, като ги нарежете на кубчета. Розичките броколи бланширайте в кипяща подсолена вода и веднага охладете в студена вода. Смесете картофите и броколит...
› Прочети
Ракиена салата
СалатиЗа хубава салата е важно да използвате зрял градински домат с известен произход. Нарежете доматите, след като ги почистите, и ги сипете в купа. Добавете нарязания на тънки полумесеци лук. Поръсете на око сол и пипер и добавете джоджена, който по желание може д...
› Прочети
Чорбаджийска мешана туршия
ТуршииОбелете тиквичките, патладжаните, целина и морковите, след което ги нарежете на кръгчета. Почистете камбите от семената. Оставете цели двата вида люти чушки и джанките. Наредете зеленчуците в буркан от 5 литра и ги залейте със сварената и изстинала саламура. С...
› Прочети
Чорба гулаш
ЧорбиИзмийте добре месото и го оставете да ври във водата. Щом заври, посолете и прибавете корените за супа. Оставете да се вари на умерен огън. Нарежете картофите. Когато месото се свари, извадете го от бульона, почистете от костите и нарежете на малки парчета. Пр...
› Прочети
Студен сандвич с магданозово масло
СандвичиОставяме маслото да омекне на стайна температура и го разбиваме. Посоляваме, прибавяме 2 с.л. ситно накълцан магданоз и 1 ч.л. лимонов сок. Разбиваме всичко до еднородна смес и мажем върху кръгчета от нарязаната франзела. По същия начин може да приготвите масл...
› Прочети
Италиански десерт с два вида сирене и шоколад
КремовеШоколадът се разтопява с течната сметана и маслото. Сваля се от котлона. Добавя се маскарпонето. Налива се в стъклени чаши и се оставя за 30 минути в хладилника. Рикотата се разбива с пудрата захар и по малко се добавя сметаната. Този крем се шприцова в чашите...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
