Всички рецепти
Кьопоолу с млечен сос - апетитка
СалатиВ подходящ съд смесете кьопоолуто със изварата, киселото мляко и майонезата. Добавете подправките и счукания чесън. Разсипете в чинии и украсете с няколко маслини и стръкче магданоз. Подходяща за домашна ракия или като апетитка намазана на филия.
› Прочети
Зелева салата с авокадо и домати
СалатиНакълцайте зелето ситно и го намачкайте, като добавите малко сол на вкус. След като зелето омекне, добавете нарязания домат и авокадо. Авокадото най-лесно се изважда от кората, като се издълбае с лъжица, която се плъзга между кората и месестата част. Добавете...
› Прочети
Бишкотена торта със сладко
ТортиСмесете прясното мляко със захарта и ванилиите и го сложете да заври. Разбийте на гъст сняг 4 белтъка и с помощта на супена лъжица пускайте във врящото мляко по-големи и по-малки снежни топки. Оставете да врат 1 минута и ги извадете с решетъчна лъжица в чиния....
› Прочети
Пилешки бутчета с картофи и гъби
ПилешкоСмесете бялото вино със зехтина, сока от 1/2 лимон, всички подправки на око и 1 ч.л. доматено пюре. С получената смес намажете пилешките бутчета и ги оставете в покрит съд да се мариноват за и час. През това време загрейте малко мазнина и запържете почистените...
› Прочети
Кюфтета в кисел сос
ТелешкоСложете ориза в купа и залейте с 2 ч.ч. гореща вода и след 5-10 минути отцедете. Прибавете телешката кайма, скълцания ситно лук, кимиона, сол, черен пипер на вкус. Омесете добре сместа и оформете малки кюфтенца. Разтворете бульона в 4 ч.ч. топла вода и загрейт...
› Прочети
Пълнени пиперки от туршия
СвинскоДобавете към свинската кайма накълцания ситно лук, червения пипер, счукания черен пипер, ориза и скълцаните зелени подправки. Овкусете със сол и объркайте хубаво. Почистете пиперките от семки и дръжки напълнете със сместа. Подреждайте ги в тенджера, долейте ма...
› Прочети
Хляб с кисело мляко
ХлябРазмийте маята с 2 с.л. топла вода, добавете захарта и разбъркайте и оставете сместа на страна. Щом шипне смесете маята с киселото мляко, което трябва да е на стайна температура. Пресейте брашното и започнете да замесвате. Трябва да се получи еластично тесто,...
› Прочети
Зеленчукови пръчици със сос
ПредястияМорковите и краставицата се обелват и се режат на тънки пръчици. Приготвя се сос, като сметаната и йогуртът се смесват. Добавя се нарязаният на ситно лук, солта, белият пипер и нарязаното на ситно топено сирене. Морковите и резените краставица се поднасят със...
› Прочети
Гъбена крем супа с мащерка и джоджен
Крем СупиГъбите се измиват, нарязват и се задушават в маслото. Добавя се мащерката и брашното. При непрекъснато бъркане се налива бульонът. Супата се поръсва със сол и черен пипер и се оставя да поври 15 минути. След това се пасира и се сервира гореща, поръсена с наряз...
› Прочети
Люта чеснова питка с пармезан
ХлябМаята, захарта, солта и 1 с.л. брашно се разтварят във водата и се оставя да втасва. В пресятото брашно се оформя кладенче и в него се сипва маята и чесънът, който е препечен на сух тиган, начукан и смесен със зехтина. Замесва се гладко тесто и се оставя да вт...
› Прочети
Салата от извара и пиперки
ПредястияПочистете чушките от семките и ги изпечете. Запарете ги в тенджера с капак и после ги обелете. Смелете чушките в машинка, блендер, кухненски робот или ги начукайте в хаванче, като доливате по малко олио. Отделно разбийте изварата с малко олио и я смесете с чуш...
› Прочети
Задушено пиле по португалски
ПилешкоНарежете почистеното пиле на 8 порции и ги запържете от двете страни в зехтин. Извадете порциите и в останалата мазнина изпържете ситно нарязания лук, прибавете попарените, обелени и нарязани на четвъртинки домати, счукания чесън, нарязаните на парченца гъби,...
› Прочети
Охлюви с ориз
ПилешкоАко охлювите ви не са почистени, ги измийте и ги сложете да се сварят за половин час. Извадете месото от черупките и запазете бульона. В сгорещеното масло сложете да се задушава първо лука, после и морковите и чушката, нарязани на дребно. Накиснете предварител...
› Прочети
Естонска супа с яйца и фиде
ЧорбиЛукът се нарязва и се задушава в загрятата мазнина. Залива се с водата и когато заври, се сипва фидето и настърганите на ренде домати. След като фидето се свари, в супата се добавят през цедка разбитите яйца. Те трябва да станат на конци. Готовата супа се поръ...
› Прочети
Агнешко месо с гъби и подправки
Агнешко месоБрашното и подправките се смесват с малко вода и в получената смес се овалват порциите месо. Подреждат се в тава и се поръсват с олиото. Наливат се две чаши вода и тавата се покрива с фолио. Месото се пече 2 часа в загрята умерена фурна, като 30 минути преди д...
› Прочети
Бърз гювеч
ПилешкоОбелваме картофите, нарязваме ги кубчета и ги слагаме да се варят. През това време нарязваме кренвиршите и краставичките на колелца. След като сварим картофите, ги изцеждаме от водата и ги изсипваме в гювеча. Към тях прибавяме останалите продукти без кашкавала...
› Прочети
Пържени еклери с ром
Тестени десертиСложете водата и маслото в съд на котлона да заврат. След кипването, добавете наведнъж цялото брашно и бъркайте енергично, докато се оформи гладко тесто, което се отлепя от дъното и стените. Свалете от котлона и оставете да се охлади напълно. След това добавет...
› Прочети
Солени фунийки
Тестени десертиРазтапяме маргарина и към него прибавяме настърганите на едро ренде кашкавал и сирене. Содата се изсипва в киселото мляко и се прибавя брашното. Двете смеси се разбъркват до получаваме на еднородна смес и полученото тесто го слагаме в хладилника за три часа. О...
› Прочети
Брям
Зеленчукови ястияПатладжаните, тиквичките и картофите ги нарязвате на колелца и ги запържвате. В останалата мазнина запържете ситно нарязания лук и чесън. В тавичка наредете запържените колелца, като между пластовете се поръсва с запържената смес от лука и чесъна. Всичко поръс...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
