20°
Рецепти — Ястия с месо
Апетитно пиле с ориз
ПилешкоСложете леко подсолена вода в тенджера да кипне. Разделете бутчетата на плешка и долно бутче и ги сложете във врящата вода да се попарят за 10-15 минутки. Извадете ги и оставете настрана. Измийте ориза и отцедете водата му. В тиган загрейте олиото и сложете ор...
› Прочети
Маринована салака
РибаДобре почистената риба се нарязва на порции и се посолява. Пържи се до готовност в сгорещеното олио, след което се изважда в подходящ съд и се оставя да изстине. Охладената изпържена риба се поставя в дълбок съд. Добавят се ситно нарязаните кисели краставички....
› Прочети
Шилешко по ямболски
Агнешко месоНарежете месото на средно големи парчета и го сложете в тенджера. Прибавете нарязаните спанак, лобода, лук, магданоз, джоджен, мазнина, червения пипер, сол на вкус и 2 к.ч. вода. Захлупете тенджерата и оставете ястието да ври на мн. тих огън около 90 мин. Ако...
› Прочети
Пилешко с бял сос
ПилешкоСварете пилето в голяма тенджера, след което извадете и охладете. Отстранете кожата, костите и нарежете месото на парчета. Подправете със сол и черен пипер. Запържете лука в олиото до златисто. Добавете чесъна и запържете за още малко. Поръсете със сол и черен...
› Прочети
Наденица с ориз
СвинскоЗагрейте мазнината в голяма тенджера и запържете накълцания ситно кромид. Щом леко омекне добавете и накълцания чесън, а след малко и ориза. Разбъркайте, докато се запържи и долейте виното. Овкусете с подправки и бъркайте, докато алкохолът се изпари. Прехвърле...
› Прочети
Печено пиле с мед
ПилешкоИзмийте пилето, отрежете крилата и шията и го поръсете със сол, черен пипер и малко лимонов сок. Разтопете маслото и го разбъркайте с меда и индийското орехче. Намажете пилето отвън и отвътре с тази смес, сложете го тавичка, залейте го с останалата медена смес...
› Прочети
Ориз с бутчета и гъби
ПилешкоНамазваме голяма тава с малко мазнина и поставяме измития ориз и ситно нарязаните гъби (по желание може да се добави топено сирене), добавяме подправките и лука и объркваме добре. Поставяме бутчетата намазани с подправката за пиле и заливаме със пилешкия бульо...
› Прочети
Миди с доматен сос
РибаСкълцания лук запържете в сгорещеното масло до лек загар и след това добавете ситно нарязаните домати, скълцания магданоз и чесън. Оставете сосът да се задушава за 15-20 минути. Пържим в масло и под похлупак много ситно нарязания лук, след десет минути сваляме...
› Прочети
Пиле с тиквички и ориз
ПилешкоНарежете пилешкото месо на парчета, посолете, намажете с част от маслото и го изпечете в умерена фурна. Настържете лука, а тиквичките нарежете на кубчета. В останалото сгорещено масло задушете лука, добавете граха, а малко по-късно - тиквичките и ориза. Прибав...
› Прочети
Пиле с гъби и картофи
ПилешкоПорционирайте измитото и подсушено пилешко месо. Смесете подправките с плодовата бира и полейте вътре и отвън пилето с нея. През това време почистете зеленчуците. Бататите нарежете на парчета, а в тиган сложете малко мазнина да се сгорещява. Запържете нарязани...
› Прочети
Какакуда с копър
РибаРибата се почиства и нарязва на парчета. Залива се с вода и се вари, докато омекне. Изважда се от бульона и се подрежда в чиния за сервиране. С маслото и брашното се прави светла запръжка, която се разрежда със сметана и с част от бульона на рибата, за да се п...
› Прочети
Пиле с лимонов сос
ПилешкоСложете да ври 500 мл вода. През това време измийте добре лимона и го изстискайте. Настържете половината лимонова кора на ситно ренде. Разтворете бульона във врялата вода. В тефлонов тиган (с капак) запържете лука, така че да придобие малко цвят. Добавете пиле...
› Прочети
Печено пиле (Швейцария)
ПилешкоИзчистете пилетата, измийте ги, подсушете ги и добре ги овкусете със сол и черен пипер. Сложете ги в подмазнена тава и леко с пръсти ги натрийте по кожата с мазнина. Изпечете ги до готовност, като ги обръщате. Извадете готовите пилета и ги разрежете на 2, като...
› Прочети
Пуешко месо с гъби
ПуешкоЗадушете ситно нарязания лук в маслото и 2 с.л. вода. Добавете нарязаното месо. Позадушете го и добавете нарязаните на ситно гъби. Залейте с виното и задушавайте на тих огън до омекване на месото. Подправете със сол и черен пипер. Разбийте жълтъците със сметан...
› Прочети
Ризото с пилешко месо и спанак
ПилешкоЗагрейте мазнината в тенджера и запържете накълцания лук с целите скилидки чесън. Добавете нарязаното пилешко месо и запържете, докато промени цвета си. Добавете ориза и бъркайте, докато стане стъклен, след което долейте виното и разбъркайте, докато се изпари....
› Прочети
Пиле в сос от кестени
ПилешкоПоръсете пилето със сол и черен пипер, след което го изпечете в предварително загрята фурна. Когато месото се зачерви, го извадете. Сложете нарязания на полукръгове лук и олиото в широка тенджера. Наредете нарязаното пилешко отгоре и задушете на умерен огън, к...
› Прочети
Агнешко печено с домати
Агнешко месоКотлетите се слагат в тава за печене, заедно с доматите, зехтина, подправките и лимоновия сок. Пече се непокрито около 1 ч. 30 мин. Сервира се обикновено с гарнитура от пържени картофи.
› Прочети
Пилешка манджа с вино
ПилешкоПочистеното и измито пиле се нарязва на порции. Задушава се до порозовяване в мазнината като се добавя и малко вода. Прибавят се ситно нарязаният лук, а след задушаването му - морковите и целината. Ястието се поръсва с брашното и червения пипер, залива се с во...
› Прочети
Пуешки сарми със сос
ПуешкоПуйката се измива, подсушава и се нарязва на порционни парчета. Всяко парче се намазва с масло и се поръсва с черен пипер и сол. В дълбок тиган се загрява малко от маслото и се запържва ситно нарязаният лук. Щом стане златист, се добавят счуканите орехи и паси...
› Прочети
Свинско по индийски
СвинскоИзмийте ориза и сложете да се свари до полуготовност в подсолена вода. След това го изплакнете под течаща вода в гевгир или цедка. Загрейте по-голямата част от маслото и сложете свинското на парчета да се запържи. Добавете кориандъра, карамфила и ситно нарязан...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
