13°
Рецепти — Десерти
Портокалово-шоколадов мус
КремовеОтделяме жълтъците от белтъците. Смесваме жълтъците с нес кафето, какаото, настъргана кора от 1/2 портокал и 4 с.л. портокалов сок. Объркваме сместа добре и я слагаме на котлона на много тих огън, като внимаваме да не кипне. Бъркаме до сгъстяване, след което я...
› Прочети
Течен шоколад без мляко
КремовеМаслото се разтопява, но не се пържи. Прибавят се брашното, захарта, какаото и разбитото яйце. Бърка се до сгастяване. Предлагам да готвите в незалепваща чинийка или в незалепващ тиган. След това шоколадът се сипва в подходяща купичка.
› Прочети
Желиран десерт със сладолед
КремовеЩе ви трябва съд с кръгла форма и дупка в средата(като тези за печене на кексове), който да побере 1 л течност. Разпръснете бонбонките по дъното на съда в кръг. Разтворете желатина, както е указано на опаковката. Смесете синята газирана напитка с желатина, пре...
› Прочети
Френско ванилово суфле с извара
Други ДесертиГрисът се сварява с вода така, че да се получи гъста каша, и се охлажда. Изварата се претрива през гевгир и се смесва с гриса. Добавя се разбит жълтък, захарта, ванилията, стафидите и разтопеното масло. Добавя се разбитият белтък и всичко се разбърква. Слага с...
› Прочети
Бадемови пасти
Тестени десертиБрашното се пресява със содата. В средата му се оформя кладенче в което се прибавят предварително разбитите на яйца. Разбиваме маслото със захарта на пяна и ги добавяме към останалите продукти и гладка смес. Приготвяме бадемова плънка. Първо попарваме бадемови...
› Прочети
Палачинки с бакпулвер
ПалачинкиЯйцата, захарта и солта се разбъркват с бъркалката. След това се добавят брашното с бакпулвера и прясното мляко. С черпака се загребва по-малко от сместа и се слага в загретия тиган. Като станат готови се слага по-малко сладко и се завива на руло.
› Прочети
Пай с касис
Бутер ТестоЕдна чаша вода се кипва със захарта и се вари на бавен огън 12 минути. Касисът се почиства и се слага в тенджерка или купа. Залива се със захарния сироп. Тестото се разточва и се разделя на две части. Едната част от тестото се слага в тава, напръскана със студ...
› Прочети
Сладко от зелени смокини
СладкоПодрязват се чисто дръжките и се дупчат на две места с нож или малка вилица. Сваряват се три пъти във вода, по за 5 минути. Като в първата вода се слага супена лъжица син камък, меден сулфат за пръскане на лозята. Той запазва зеления цвят на смокините. След вс...
› Прочети
Желирано кисело мляко с ягоди
Други ДесертиМлякото и сметаната трябва да са със стайна температура, ако не са, ги затопляме леко на водна баня. Разбиваме ги със захарта, прибавяме и течната есенция. Разтваряме желатина в студена вода около 50 мл и го оставяме да набъбне. Изрязваме блата по кексовата фо...
› Прочети
Сладкиш със заквасена сметана
СладкишиРазбийте яйцата със захарта до побеляване. Постепенно сипвайте пресятото брашно, сметаната и бакпулвера и разбийте добре до еднородна смес. Изсипете я в намазнена правоъгълна форма за печене. Кексовото тесто трябва да е до 2/3 от ръба. Изпечете го в предварите...
› Прочети
Бисквитена торта с баварски крем
ТортиПърво се приготвя кремът. За целта пудингът се сварява с прясното мляко и захарта. Щом се охлади, към него се прибавят жълтъците и сметаната и пак се разбива. Бисквитите се потапят в сгорещено мляко за няколко секунди, подреждат се на дъното на правоъгълна тав...
› Прочети
Гъст руски крем с извара
КремовеИзварата, захарта, ванилията, маслото и сметаната се смесват, добавят се яйцата и сместа се сварява на бавен огън за 1 час при непрекъснато бъркане. Слага се в голям съд, пълен с лед, за да се охлади. Сместа се обръща върху тензух или друг по-тънък плат и се с...
› Прочети
Фитнес палачинки
ПалачинкиСлагате всички продукти в блендер и смесвате до получаване на еднородна смес. След това изспивате желано количество от сместа в нагорещен тиган, намазан с олио, зехтин или разтопено масло. Обръщате готовите от едната страна фитнес палачинки да се изпекат от др...
› Прочети
Шоколадови палачинки Креп Сюзет
ПалачинкиЯйцата се смесват със сметаната, какаото, солта, захарта и брашното и се разбъркват. Тестото се оставя за 30 минути на топло. В тиган, намазан с олио, се пържат палачинки. Готовите палачинки се сгъват на две и после още веднъж на две, за да се получат триъгълн...
› Прочети
Бутер баклава
Бутер ТестоСмесете захарта и водата за сиропа и ги оставете да врат около 10 минути. Накрая добавете лимоновата кора, сока и ванилията. Оставете захарния сироп добре да изстине. Оставете двата листа бутер тесто да се отпуснат и нарежете всяко парче на 3 отделни по дължин...
› Прочети
Кифлички с моркови и мармалад
Тестени десертиРазбийте мекото масло със захарта и добавете яйцето, настърганите моркови, млякото с разтворената в него амонячна сода и настърганата цитрусова кора. Отделете 2 с.л. от брашното и останалото добавете към сместа с моркови. Замесете тесто, което трябва да раздел...
› Прочети
Лимонов чийзкейк с бадеми
СладкишиБисквитите се смилат и се размесват с бадемите и разтопеното масло. Сместа се разстила по дъното на форма и се слага на студено. Сиренето се разбива и се смесва със захарта, разбитите яйца, сока и кората от лимоните, ванилията и сметаната. Сместа се разбива, д...
› Прочети
Хлебен пудинг с малини
СладкишиНакиснете стафидите в рома. Нарежете филиите на по-едри кубчета. Полейте ги с разтопеното масло, объркайте ги с рома и стафидите. Разбийте яйцата отделно със захарта. Разредете при непрекъснато бъркане с топлото прясно мляко и ванилията. Залейте хлебните късов...
› Прочети
Старовремска баница от хляб
БанициПриготвяме си смес от 4 ч.ч. прясно мляко, 1 разбито яйце и щипка сол. Приготвяме си и втора смес от останалото прясно мляко, двете разбити яйца и натрошеното сирене. Топим - една по една филиите хляб (разрязани на половинки) в първата смес и ги нареждаме в на...
› Прочети
Парти бухтички
Тестени десертиРазбъркайте яйцата със захарта, добавете шупналата сода в киселото мляко, солта, ванилията, ракията и брашното. Забъркайте гъсто тесто и го оставете да почине за 10-ина минутки. В дълбок тиган сгорещете повечко мазнина за пърженето на бухтичките. Намалете котл...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
